Все мы много знаем о пользе меда. Едим его вприкуску с чаем, мажем на хлеб, добавляем в творог или утреннюю овсянку. Однако большинство из нас забывает про мед в сотах польза которого ценилась во все времена. Издавна считалось, что этот продукт обладает особой целебной силой. Да и вкусно это – полакомиться маленькими сладкими кусочками.
Какой он, продукт в сотах?
Мед, сохраняющийся в сотах, является натуральным продуктом пчеловодства. Он остается как бы законсервирован в своей природной оболочке – восковых ячейках, в которых хорошо сохраняется не подвергаясь никакой обработке. А потому максимально насыщен витаминами и другими полезными веществами. Особенность заключается еще и в том, что сотовый мед содержит пыльцу и прополис, что придает ему дополнительные целебные свойства.
Причем полезные вещества содержат также и сами соты. На их стенках оседает прополис, а при пережевывании воска выделяются и другие полезные вещества. Кроме того, в этой природной упаковке мед практически стерилен, способен долгое время сохранять жидкую консистенцию, полезные свойства и вкусовые качества.
Можно ли кушать соты?
Чаще всего медовые соты рекомендуют употреблять следующим образом – жевать небольшой кусочек до полной потери сладости. Во время жевательных движений содержимое сот выдавливается, и мы его проглатываем. В этом процессе через слизистую полости рта также впитываются полезные вещества, находящиеся в воске. Выделяется прополис, польза которого для полости рта очень велика. Оставшийся кусочек воска рекомендуют выплюнуть.
Правда стоит заметить, что именно этот воск самый чистый и его тоже можно кушать. В желудке он действует как адсорбент – связывает токсичные вещества. Знаменитый Авиценна даже лечил им язву. Однако, не смотря на полезные свойства, есть воск нужно в очень малых количествах, чтобы не нанести вред.
Некоторые люди советуют совмещать его с черным хлебом. Кстати, такие мини-бутерброды из кусочка сот и ломтика черного хлеба были излюбленным лакомством знаменитой актрисы Вивьен Ли. Именно ими она подкреплялась после тяжелых вечерних спектаклей, восстанавливая силы.
Полезные и лечебные свойства
Как мед, так и сами соты обладают длинным списком полезных для нашего организма свойств. В первую очередь он оказывает неоценимую помощь в борьбе с простудными заболеваниями. С самого детства мамы поили нас горячим молоком и давали мед.
Невероятно благотворный эффект производит пережевывание сот на десны и зубы. Это обусловлено в первую очередь антисептическими свойствами прополиса, которого в сотовом воске содержится в среднем до 10%. Он убивает вредоносные бактерии, обеспечивая таким образом, профилактику кариеса и других заболеваний ротовой полости. Кроме того, само по себе жевание воскового комочка механически очищает зубы от налета.
Еще сотовый мед это польза для иммунитета и благотворное влияние на состоянии организма в целом. И как ни удивительно антиаллергическое воздействие. Особенно велика польза меда в сотах для развивающегося организма. При его постоянном применении дети значительно меньше болеют, растут более крепкими и здоровыми.
Применение
Ода целебным свойствам меда в природной упаковке воспевается на протяжении всей истории человечества, и недаром. Его применение в лечебных и профилактических целях очень широко, а иногда даже неожиданно.
В первую очередь, конечно же, пережевывание кусочков сот, о котором говорилось уже неоднократно. Это можно практиковать как в профилактических целях, так и во время заболеваний, чтобы помочь организму быстрее справиться с недомоганием. Особенно актуальна такая помощь при простудах и других заболеваниях дыхательных путей.
Очень неожиданным для многих является употребление молодого жидкого меда для лечения катаракты и некоторых других заболеваний глаз. В закупоренных ячейках он остается стерильным, и после разбавления водой, может закапываться в глаза, что значительно способствует лечебному процессу. Однако тут важно правильно соблюсти пропорцию, потому лучше делать это после консультации со специалистом.
Возможные противопоказания
Несмотря на все свои полезные свойства, мед в сотах как и любой другой продукт может нанести вред организму. Прежде всего, противопоказанием к лечению или просто употреблению этого продукта является индивидуальная непереносимость. То есть, если у вас проявляются какие либо аллергические реакции, лучше воспользоваться другими методами.
Еще одно серьезное противопоказание это сахарный диабет.
Кроме того мед, в том числе и сотовый, не стоит употреблять, если вы в данный момент страдаете от гастрита. Среди других противопоказаний панкреатит, язвенные, желчекаменные или мочекаменные болезни. Не рекомендуют есть его и при очень высокой температуре тела.
Также помните, что это калорийный высокоуглеводистый продукт и его употребление должно быть умеренным. В любом случае, если у вас есть какие либо заболевания проконсультируйтесь у врача. Если же противопоказаний не выявлено, ешьте мед и будьте здоровы.
Видео «Как хранить сотовый мед»
В этом видео, вы узнаете о том, как лучше хранить сотовый мед, чтобы он максимально долго сохранял все свои полезные и лечебные свойства.
0 Комментарии