Можно ли есть мед на диете Дюкана?

Диета – это не «голодовка», диета – это отбор продуктов питания, употребление которых улучшает самочувствие, и снижает вес. Выбирая подходящий режим питания, люди задаются многими вопросами, например, можно ли есть любимые лакомства. Можно ли мед на диете Дюкана, как сочетать этот полезный, вкусный, сладкий продукт с популярной французской системой питания? Отвечать на эти вопросы каждый должен самостоятельно, учитывая при этом множество различных факторов. Рассмотрим их подробно.

Полезен ли мед при похудении?

Мед является богатым источником витаминов и микроэлементов. Большую его часть составляют фруктоза и глюкоза, но в отличие от других сахаросодержащих продуктов, не приводит к появлению подкожных жировых запасов. Если к употреблению лакомства походить с умом, то можно не бояться увеличения веса.

На основе продуктов пчеловодства строится множество разнообразных диет. Это объясняется уникальными свойствами меда:

является отличным общеукрепляющим средством;
улучшает, нормализует обмен веществ;
обладает омолаживающим эффектом;
защищает от склеротических проявлений;
успокаивает нервную систему.

Ценные вещества, входящие в состав меда, практически полностью усваиваются организмом человека. По сути, мед – это не только пища, это лекарство. Как у всякого лекарственного препарата, у него есть противопоказания. Как нельзя принимать лекарства сверх рекомендуемой дозы, так и пчелиный нектар рекомендуется есть понемногу. Но можно ли есть мед при диете Дюкана? Принимая во внимание положительные качества меда, диетологи рекомендуют употреблять его при похудении. Однако следует пристально следить за тем, продукт, употребляемый во время диеты, был только натуральным.

Многие боятся, что отказ от сахара во время диеты может привести к перееданию меда. Не надо этого бояться – мед намного слаще сахара, поэтому съесть его слишком много не получится.

Калорийность меда

Когда говорят о пищевой ценности меда, то обычно называют усредненную цифру – 327 ккал. Но калорийность разных сортов неодинакова, она колеблется в пределах от 270 до 420 ккал на 100 грамм. Таким образом, энергетическая ценность продукта чрезвычайно высока, она сопоставима с бараниной, телячьей печенью, белугой, сгущенным молоком. Самые высококалорийные – темные сорта. При формировании диетического рациона традиционно считают, что в столовой ложке липового меда приблизительно 56–57 ккал, а в чайной – 26 ккал. Для цветочной разновидности эти показатели составляют примерно 120 и 40 ккал, для гречишного – 108 и 36 ккал.

Мед – это практически единственная сладость, которую можно употреблять худеющим. В нем целый комплекс аминокислот, минералов и витаминов, который эффективен в борьбе с лишним весом. Знали об этом даже в Древней Индии, где для лечения ожирения применяли мед. Пользу меда признает как традиционная медицина, так и современная диетология. Разработана даже «медовая диета», в которой мед включен в каждый прием пищи. Но почти все диеты требуют скрупулезного подсчета калорий и жесткого ограничения рациона. Все это совершенно необязательно для последователей метода доктора Дюкана. Хотя мед как источник углеводов «не вписывается» в стандартную схему, описанную в книге «Я не умею худеть».

Так можно или нельзя употреблять мед во время диеты Дюкана? Ответ «да», но он не подходит для периодов атаки и чередования, вводить в пищу его можно начиная с третьего этапа.

Что собой представляет диета Дюкана?

Методику французского доктора Пьера Дюкана нельзя с уверенностью именовать «диетой», это полноценная система питания, позволяющая снизить вес. Она не имеет временных ограничений, придерживаться ее можно в течение всей жизни. Мало того, сам Дюкан рекомендует постоянно следовать основным правилам четвертой фазы диеты, тем самым исключая возможность повторного набора лишнего веса.

В основе программы похудения по Дюкану лежит так называемая кетогенная диета. Это значит, что организм, не получающий достаточного количества углеводов с пищей, переключается на собственные запасы. А именно: расщепляет жиры, результатом чего становится образование кетоновых тел, являющихся источником энергии. Диета Дюкана хороша тем, что разрешает есть более 100 продуктов питания, большинство из которых являются белковыми. Они достаточно питательны, поэтому человек не ощущает чувства голода или изнурения.

Французская белковая диета отличается от прочих аналогов тем, что не ограничивает, а регулирует рацион питания в зависимости от текущей фазы. Таких фаз всего четыре:

атака (иногда встречается другой перевод: «круиз»);
чередование;
закрепление;
стабилизация.

Четыре фазы диеты

Каждая фаза имеет свою цель. Для каждой разработаны рацион и стиль питания, обеспечивающие необходимое воздействие на человеческий организм. Продолжительность фаз не является строго регламентированной, все зависит от индивидуальных особенностей либо скорости потери веса:

Первый этап может длиться от 3 до 10 дней, его цель – мотивация худеющего к дальнейшему продолжению диеты. Всего за несколько дней человек теряет от 2 до 7 килограммов!
Второй этап – чередование – имеет целью достижение оптимального веса. В это время человек должен терять примерно 1 килограмм за неделю. Пища состоит из 72 белковых продуктов и 28 видов овощей.
Третий этап называется «закрепление», так как он призван исключить набор веса при переходе на меню, приближенное к привычному для человека. Фаза длится довольно долго. Если человек сбросил 5 килограммов, значит на «закрепление» понадобится 50 дней. Для расчета продолжительности этапа используют формулу: на каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней третьего этапа. Обязательное требование – придерживаться меню первой фазы каждый первый день новой недели.
Последняя фаза – стабилизация – может длиться неограниченное время, кушать можно любые продукты. Но нельзя думать, что допустимо забыть об ограничениях.

Для четвертой фазы есть несколько правил:

меню одного дня в неделю должно состоять только из белковых продуктов (как во время «атаки»);
включать в ежедневный рацион овсяные отруби;
выпивать полтора литра воды в день;
отказаться от подъема на этаж с помощью лифта и эскалатора, предпочитая им лестницу.

Можно ли есть мед во время системы Дюкана?

Система Дюкана гарантирует снижение веса только при условии соблюдения всех требований, разработанных для каждого этапа. Поэтому в фазе атаки мед строго запрещен, так как способен исказить результат диеты. Второй этап также не допускает его появления на столе. А вот третий этап уже не так строг, он даже разрешает дважды в неделю устраивать «праздники» с высококалорийными блюдами. Четвертый этап допускает множество вольностей.

Значит, диета Дюкана и мед вполне совместимы, а на столе худеющих можно найти место этому вкусному и сладкому продукту. Однако это не значит, что он должен стать частью ежедневного рациона. Все-таки частое употребление углеводного продукта может спровоцировать набор веса. Все хорошо в меру, почему бы раз в неделю не побаловать себя кусочком курицы под медово-горчичным соусом или салатом с медовой заправкой?

Важные правила употребления пчелиного нектара при похудении

Несмотря на восторженные отзывы о диете Дюкана, о подтвержденной эффективности этой методики похудения, в ней легко обнаруживается масса изъянов. Один из них – негативное влияние на некоторые жизненно важные процессы, такие как нарушение метаболизма, большая нагрузка на поджелудочную железу и уменьшение количества вырабатываемой желчи. Поэтому людям с заболеваниями суставов, почек или со слабым желудком надо хорошо подумать, прежде чем начать худеть по рассматриваемой схеме.

Диетологи считают, что организму, недополучившему всех необходимых веществ, можно помочь с помощью медовых коктейлей. Это полезные и вкусные напитки. Их рецепты просты и незатейливы, приготовление не отнимает много времени:

Лимонный напиток готовится из 1 столовой ложки меда, нескольких капель свежевыжатого сока лимона и половины стакана теплой воды.
Другой коктейль состоит из равного количества меда и корицы (по столовой ложке), смешанного с теплой водой.

Оба напитка пьют утром натощак.

Не запрещается сочетать мед с кислыми фруктами. В компании с зеленым яблоком нектар оказывает положительное влияние на работу почек, ЖКТ.

Вывод из вышеизложенного очевиден: мед на диете Дюкана можно! Очень важно, чтобы он появился на столе в подходящий период и был качественным.

К сожалению, продавцы в погоне за быстрой прибылью выдают искусственный мед за настоящий продукт пчеловодства. Употребление искусственной или ненатуральной продукции не приносит организму никакой пользы и приводит к возвращению потерянных килограммов.

Возможные ограничения и противопоказания

Настоящий продукт помогает не только скорректировать вес, но и вылечить ряд заболеваний. Современная медицина рекомендует мед не только при диете Дюкана, но и при ряде заболеваний как источник целого комплекса полезных веществ. Противопоказания связаны с индивидуальной непереносимостью и периодом диеты.

Для закрепления результата и поддержания тела в тонусе рекомендуется совмещать диету с медовыми массажем и обертыванием.